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Autor: Christiane Hübbe • Fachliche Prüfung: Dr. Christian Keinki
Lesedauer: < 1 minute
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Sommerlicher und saftiger geht es nicht! Dieser Salat ist herrlich erfrischend und eignet sich als Beilage oder Zwischenmahlzeit.
Dieses Rezept kann Dir guttun bei Mundtrockenheit, Kau- und Schluckbeschwerden, Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen, Fatigue, Aszites, Völlegefühl, Appetitlosigkeit oder Ileostoma.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Das brauchst Du:
- 0,25 Wassermelone
- 0,5 Salatgurke
- 100 g Feta
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Balsamico
- Salz & Pfeffer
Anleitung:
- Schneide Melone, Gurke und Feta in mundgerechte Stücke.
- Vermenge Öl, Zitronensaft und Balsamico miteinander.
- Mische nun alle Zutaten zu einem Salat und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Tipp: Minze ist eine herrliche Ergänzung zu diesem Salat!
Bildnachweis: © juefraphoto – stock.adobe.com
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Quellenangaben
- Bildnachweis: © juefraphoto – stock.adobe.com
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