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Energie-Bällchen

Autor: Christiane Hübbe • Fachliche Prüfung: Dr. Christian Keinki
Lesedauer ca. 1 Minute

Sie sind klein, aber haben es in sich: Diese Bällchen geben jede Menge gesunde Energie durch Nüsse und Datteln. Der perfekte Snack, der Dich nicht belastet!

Besonders bei Appetitlosigkeit kann Dir dieses Rezept guttun.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Portionen: 20

Das brauchst Du:

  • 100 g gemahlene Mandeln (blanchiert)

  • 150 g Datteln

  • 2 EL Kakaopulver

  • 1 Prise Salz

  • 0,5 TL Zimt

  • Kokosraspeln

So geht’s:

  • Zerkleinere die Datteln grob. Gib die Kokosraspeln auf einen Teller.

  • Gib alle Zutaten außer den Kokosraspeln in einen Standmixer und mixe alles solange, bis ein homogener Teig entstanden ist.

  • Rolle den Teig zu kleinen Kugeln und wälze sie in den Kokosraspeln.

  • Stelle die Kugeln für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Anschließend ebenfalls kühl lagern.

Quellenangaben
  1. Rezept Grundlage: Schnelle Energy Balls, abgerufen am 16.04.21 von https://www.einfachbacken.de/rezepte/energy-balls-das-blitzrezept
  2. Rezept Grundlage: Schnelle Energy Balls, abgerufen am 16.04.21 von
  3. https://www.einfachbacken.de/rezepte/energy-balls-das-blitzrezept
  4. Bildnachweis: © Kate – stock.adobe.com
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